主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川(chuān )菜最突(tū )出的特征(🥇)，嗜好麻辣的川(chuān )人也有(😘)着与辣(là )椒(jiāo )一般(bān )热情(🍥)奔放的性(xìng )格(gé )。那么，从(cóng )沿海(🏴)传(🗼)到内(🥩)陆(lù )的(de )辣(🎾)椒为(🌫)何能在四(sì )川扎(🌗)根，川人有为何(⚫)善(🐿)调(🕔)麻辣？川菜的(de )另一大特点便是(shì )对(duì )食物(🛹)的尊重，无论再廉价的食材(😚)，人们都会用(🖍)心烹(🐶)调，以(🤯)高超的技(jì )艺赋予(🚢)这些(xiē )食(🧚)材全新的样貌(mào )。川菜(cài )是如(🔢)何不断改良创(chuàng )(🌊)新的？这一地域(📙)性格明显的菜系走向全国(guó )乃至世界(jiè )的？